快手做麻辣小龙虾🦞

作者： 爱吃火锅的singing

夏天到了，小龙虾🦞做起来！制作过程很方便哈

用料

• 小龙虾🦞 3斤
• 虾十五麻辣调料包 1包
• 啤酒🍻 500ml
• 藕 1节
• 食用油 锅底一层

快手做麻辣小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

清洗小龙虾，菜场里可以帮忙去虾线（屁股中间的尾巴扭一扭拔掉）

步骤 2

去虾头，拔出脏脏的黑东西

步骤 3

去掉腮，用牙刷竖着刷一刷

步骤 4

处理完的样子，一定要多洗几遍，真的很脏。要吃黄的话，建议把黄单独弄出来，不然洗的时候会洗掉很多。我买的有点多了，有些直接去头了，处理完后看着也不多。

步骤 5

热锅，倒一层油（多一些也没问题）

步骤 6

虾沥水倒入热油中

步骤 7

炒至壳变红，倒出备用

步骤 8

锅中放少许油，倒入藕炒半熟捞出备用。

步骤 9

武汉朋友推荐的虾十五调料包，很好吃。差不多13元左右一包。

步骤 10

拿出里面的三个调理包。

步骤 11

锅中倒入油、调料包炒香，继续倒入小龙虾炒3分钟，倒入藕、倒入啤酒焖，啤酒刚好可以满过小龙虾。

步骤 12

盖上锅盖，中火煮15分钟左右。中途翻一翻

步骤 13

小火收汁，煮的全程都不要加入水嗷！

步骤 14

藕和龙虾都很入味

步骤 15

装盘，满满两大盘。麻辣小龙虾做好啦～

快手做麻辣小龙虾🦞的小贴士

不吃虾头的话，可以把头直接去掉煮。虾头好占位置，煮完后很多虾头都掉了。

菜谱创建时间：2022-04-23 18:10:03