软糯糯的青团（艾粿）红豆沙

作者： 爱折腾面包机

清明节气，雨水增多，遍地都是绿油油的艾草，看着就喜欢😘…… 做一味青色粿，体验春天的味道

用料

• 糯米粉 400克
• 食用碱 10克
• 鲜艾草 随意
• 糖 随意
• 豆沙馅 500克
• 澄粉 100克
• 开水 50克
• 猪油 1勺

软糯糯的青团（艾粿）红豆沙的做法步骤

步骤 1

新鲜艾草

步骤 2

开水下食用碱，艾草，煮2分钟

步骤 3

用破壁机打泥，没有破壁机，可以用刀剁碎

步骤 4

澄粉用开水烫成团，与糯米团揉匀

步骤 5

事先制作好红豆泥

步骤 6

炒成团

步骤 7

包圆

步骤 8

小胖子

步骤 9

开水下锅

步骤 10

蒸12分钟，熟透，表面刷油——植物油

步骤 11

软糯糯，特别好吃

步骤 12

还有花生馅，咸口

菜谱创建时间：2022-04-20 21:28:16