淡奶油餐包

作者： 镁人鱼

准备娃爸生日时给他撸个十寸大蛋糕的，怎奈娃爸困在上海二个月没有回来[捂脸]。1升奶油怎么消耗？现在改目标撸——奶油餐包，连续五天……

用料

• 高筋面粉 385克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 85克
• 淡奶油 175克
• 细砂糖 50克
• 盐 3克
• 酵母 5克

淡奶油餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

我用面包机操作，3个10分钟和面程序

步骤 3

没有厨师机的我，觉得面包机比较省时省力

步骤 4

取出揉成大面团

步骤 5

再分成每个46.6克左右的小面团

步骤 6

上层发酵下层热水保持湿度发至二倍大

步骤 7

烤箱165预热，这个时候刷蛋液，撒点装饰

步骤 8

165度烤23分钟，再10分钟左右观察上色效果，上色满意加盖锡纸。

步骤 9

此款面包出炉，存活时间不到一小时全部灭亡，只能用存图补救下成品图。

菜谱创建时间：2022-04-20 20:27:20