丝瓜肉蛋面

作者： 贪吃小Y姐

特别喜欢的汤面

用料

• 丝瓜 半根
• 肉丝 30克
• 鸡蛋 2个
• 小米椒 1个
• 葱 1根
• 面条 1把
• 盐 适量
• 鸡精、胡椒粉 各一茶匙

丝瓜肉蛋面的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切条，鸡蛋打入碗中不要打散 肉丝加少许生抽、胡椒粉抓匀腌制 小米椒和葱切小圈

步骤 2

锅中加菜籽油烧热，加入鸡蛋炒至半凝固

步骤 3

加一碗清水

步骤 4

大火烧开并烧至奶白色

步骤 5

加入丝瓜和小米椒

步骤 6

再次烧开后加入肉丝，肉丝煮至变色关火

步骤 7

加适量盐，一茶匙鸡精和一茶匙胡椒粉调味 另起锅煮面，煮好的面捞至碗中，加入煮好的丝瓜肉蛋汤，撒葱花即可。

步骤 8

鲜香可口丝瓜肉蛋面

丝瓜肉蛋面的小贴士

最后要多加鸡精和白胡椒粉

菜谱创建时间：2022-04-14 18:39:02