脆皮炸鸡腿

作者： 米亚私厨Mia

关键步骤:炸鸡粉配比 面粉:淀粉=4:1 加入少许蒜粉，五香粉

用料

• 鸡翅根 8个
• 【以下腌鸡翅的料】
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 少许
• 孜然粉 少许
• 黑胡椒 少许
• 白胡椒 少许
• 蒜粉 少许
• 【鸡翅炸粉用料】
• 面粉 120克
• 淀粉 40克
• 五香粉 少许
• 蒜粉 少许
• 【其他辅料】
• 鸡蛋 1个

脆皮炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净加入配料表中腌鸡翅的料，拌匀腌制一小时以上

步骤 2

配量表中鸡翅炸粉用料放在一起搅拌均匀备用

步骤 3

准备好的鸡翅炸粉往鸡翅中加入一些拌匀

步骤 4

鸡翅加入到炸粉中裹上粉

步骤 5

尽量像这样攥实

步骤 6

裹好粉的鸡翅放到打散的鸡蛋液中

步骤 7

然后在放入到炸粉中第二次裹粉，抓实，让粉粘的牢靠些

步骤 8

下油锅炸，小火慢慢炸，大约6-8分钟之后开稍大火上色

步骤 9

出锅

步骤 10

开吃~٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!

菜谱创建时间：2022-04-12 21:15:15