葱油焖鸡翅

作者： 团子今天吃肉了吗

做法类似于蒸鱼，但是把蒸换成了焖的方式，不放一滴水，用食材自身的水份焖熟，一定要选一口气密性比较好的锅才能做到

用料

• 鸡翅 12个
• 洋葱 1个
• 大葱 1根
• 葱花 适量
• 蒜泥 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 1小勺
• 白胡椒 1小勺
• 料酒 1勺

葱油焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

把洋葱，大葱切片铺在锅底，要尽量铺满铺厚一点

步骤 2

鸡翅洗净沥干水分，用白胡椒，盐，料酒抓匀腌制片刻

步骤 3

把鸡翅铺在洋葱上，不要交叠，要平铺开，盖锅盖先大火把锅烧开再转中小火焖25分钟

步骤 4

焖熟后浇上蒸鱼豉油

步骤 5

撒上葱花，葱丝，蒜末

步骤 6

芝麻油和玉米油1：1混合，任何炒菜的油都可以，就是混入一些香油，烧热后浇在鸡翅上会更香

步骤 7

浇上热油

步骤 8

出锅啦，端上桌还是沸腾的

菜谱创建时间：2022-04-09 12:33:59