山坑螺焖鸡

作者： 小T佳諠

山坑螺焖鸡，鸡的香味带出山坑螺的鲜甜味道，两者结合，味道非常可口！

用料

• 豉油 适量
• 山坑螺 500g
• 走地鸡 半只
• 蚝油 适量
• 砂糖 适量
• 香菇 2只
• 盐 适量
• 香菜葱段 少许
• 料酒 适量

山坑螺焖鸡的做法步骤

步骤 1

先吧鸡调味，腌制半小时

步骤 2

用锅爆炒一下腌好的鸡块，炒至半熟状，起锅

步骤 3

用砂锅烧油，放蒜、姜爆香，然后把洗干净的山坑螺放进锅里铺在底部，然后再放上第二部炒过的鸡块，再放少少冷开水，用中火焖熟即可

步骤 4

到焖熟材料，把香菜葱段放上，菜就做好咯

山坑螺焖鸡的小贴士

1、山坑螺最好早上买了养到晚上做饭再煮，这样里面的脏东西可以养出来，吃起来比较放心而且可口。

菜谱创建时间：2012-10-17 12:49:08