蛋挞底部酥脆的秘密

作者： 成小姐的厨房

用料

• 蛋挞皮 5个
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 15克
• 淡奶油 60克
• 牛奶 50克

蛋挞底部酥脆的秘密的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入糖。

步骤 2

加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀，过一下筛会更细腻，我懒，不想洗筛网，没过筛😂

步骤 3

蛋挞皮放到空气炸锅里面摆好。

步骤 4

用勺子舀入蛋液，可以在这一步加入适量芝士碎或者水果。

步骤 5

200度8分钟烤成这样。

步骤 6

200度10分钟烤成这样，各家的空气炸锅要慢慢摸透她的脾气😀 蛋挞底部酥脆的秘密来啦：用筷子轻轻把蛋挞从锡纸模具中翻过来（锡纸模具不动，只翻转蛋挞），底朝上，再放入空气炸锅烤3-4分钟，这样底部也会很酥脆啦🤓

步骤 7

出锅再把蛋挞翻转过来放好，正面朝上。

菜谱创建时间：2022-04-02 19:40:29