超软糯的秘制雪碧炖鸡爪（留给自己看）

作者： 一一-198

本帖借鉴了微博「吃一斤小尾巴」的作品，因为我家另外两位不吃辣，所以里面的韩式辣酱和辣椒粉没有放。家里有原味烤肉酱，我放了一勺味（喜欢吃辣的可以放两勺辣酱粉和两勺韩式辣酱）

用料

• 鸡爪 400克
• 料酒 2盖
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 姜 6-7片
• 葱段 3段
• 糖 1小勺克
• 烧烤酱 1-2勺都可以
• 雪碧 半罐
• 蒜 5-6瓣（切末）
• 芝麻 可放可不放

超软糯的秘制雪碧炖鸡爪（留给自己看）的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪泡一会儿洗干净，去指甲，冷水上锅放姜片6-7片，葱段3-4段，两盖料酒。大火烧开撇去浮沫转中火煮30分钟左右。捞出洗干净备用。

步骤 2

2.调料汁：1勺糖，1勺老抽，2勺生抽，一勺耗油，盐适量（根据自己口味）1-2勺烧烤酱，半罐雪碧，搅拌均匀。 #图里是加辣椒的配料#

步骤 3

3.起锅放油，蒜末炒出香味，放鸡爪翻炒1-2分钟，注意小火别炒糊了，放料汁，加一碗水。炖10分钟出锅撒芝麻。

菜谱创建时间：2022-04-01 21:29:07