河南特色水煎包

作者： 萱妈小厨房01

在豫东地区，你会发现好多人早餐喜欢吃水煎包，再搭配一碗胡辣汤，简直就是绝了。今天我们就来做一个水煎包

用料

• 面粉，水，酵母
• 猪肉 700克
• 大葱 1根
• 粉条 1小把
• 老抽，盐，花椒粉水
• 蚝油，香油，十三香

河南特色水煎包的做法步骤

步骤 1

碗中放少量温水，倒入酵母粉，搅拌均匀倒入面粉中，搅拌成面絮，再少量多次加入凉水直到揉成一个面团，然后醒发几个小时就可以了

步骤 2

肉馅中放入葱姜剁碎，粉条煮软切碎，放入盆中，放老抽，盐，少量花椒粉水，耗油，五香粉，香油，搅拌均匀，肉馅就调好了。不喜欢吃粉条的可以换成韭菜，或者包纯肉的哦

步骤 3

肉馅调好了

步骤 4

将发好的面拿出来，揉面排气，分成小剂子，像图中这样包好

步骤 5

锅预热，锅底倒入食用油，把水煎包摆好，煎两分钟

步骤 6

倒入面水（一碗水里放一丢丢面就可以，搅拌均匀），盖锅盖，等水收干

步骤 7

倒入香油，翻面，就可以出锅喽

步骤 8

好吃的水煎包出锅啦

菜谱创建时间：2022-03-31 19:46:50