辣椒炒牛肉

作者： 欣欣呀18

牛肉很容易一不小心就炒老了，这样的方法做出来鲜嫩入味，巨下饭，快来试试吧～

用料

• 牛肉 300克
• 青椒 6个
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 淀粉 1勺
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺

辣椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

姜蒜切末，青椒切丝，牛肉逆纹理切丝。牛肉放入一勺生抽，半勺料酒，一勺淀粉，一勺油抓匀腌制10分钟。

步骤 2

锅内倒少许油，油热后倒入牛肉丝，炒至变色后盛出。

步骤 3

锅内倒少许油，爆香姜蒜，加入青椒丝翻炒，倒一勺生抽和少量盐翻炒，把刚炒好的牛肉丝倒在一起翻炒均匀即可出锅。

辣椒炒牛肉的小贴士

其实个人觉得这道菜辣椒比肉放多点更好吃。

菜谱创建时间：2022-03-26 17:58:05