风味斑斓糕

作者： 金丽元

因为邻居描述的，特别想吃的，斑斓糕，而不是千层斑斓糕，所以想挑战一下自己，第一时间把教程分享给大家，谢谢大家的关注和支持。

用料

• 低筋面粉 200克
• 木薯淀粉 100克
• 斑斓叶子🍃 50克
• 水 300克
• 糖粉 90克
• 玉米油 15克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克

风味斑斓糕的做法步骤

步骤 1

斑斓叶子50克，洗干净，剪成小块，放进破壁机里加300克水搅拌，过滤，加3克酵母和90克糖粉搅拌融化。

步骤 2

200克低筋面粉+ 100克木薯淀粉搅拌均匀后 ，倒入斑斓汁，搅拌均匀。

步骤 3

过滤渣渣

步骤 4

倒入容器，放在烤箱里加一盆热水，发酵半小时。

步骤 5

发酵好了以后，倒出来加上泡打粉油，搅拌到没有泡沫。

步骤 6

容器刷上油，倒入，醒发10分钟。

步骤 7

电饭煲加入水。

步骤 8

选择蒸煮，水开后放进去，时间到自动跳。

步骤 9

蒸好了5分后开盖拿出来。

步骤 10

放凉后脱模的样子。

步骤 11

切成长条的样子。

步骤 12

切成小块的样。

步骤 13

QQ弹弹特别好吃😋

菜谱创建时间：2022-03-10 15:14:57