蜜汁烤肋排

作者： 哩儿s-1

做为一个新进宝妈，在照顾宝宝分身乏术的时候，怎么解决自己嘴馋呢？那当然就是搜罗尝试点快手的小白菜谱啦~ 这道超级简单，有烤箱就能做的蜜汁烤肋排就再合适不过啦~

用料

• 猪肋排 900克
• 烧烤酱 3勺
• 泰式甜辣酱 3勺
• 番茄酱 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 酱油 4勺
• 耗油 2勺
• 盐 适量
• 五香粉（香料） 1大勺
• 料酒 2勺
• 姜 3-4片
• 蒜 适量
• 黑胡椒 适量
• 一起烤的杂蔬 适量
• 橄榄油 1勺

蜜汁烤肋排的做法步骤

步骤 1

肋排清洗干净，泡尽血水（偷懒可以不做，反正我就是泡一泡装个样子）

步骤 2

加烧烤酱、泰式甜辣酱、番茄酱、耗油、酱油、蜂蜜、适量盐、五香粉、姜蒜，一起腌制一下

步骤 3

用叉子往死里戳，方便入味（当然啦，如果你像我这样有条件的话，也可以拿钢针戳，此处请模仿容嬷嬷） 有条件的提前一天放冰箱冷藏腌制入味，没条件的至少腌2小时

步骤 4

把肋排用锡纸包好包紧，先用烤箱230°烤1小时

步骤 5

趁现在，我们准备下需要一起烤的杂蔬（这里我选了胡萝卜、土豆、西兰花，强烈推荐西兰花，烤出来的口感非常微妙） 喜欢吃的蔬菜切块备用，加橄榄油、适量盐、黑胡椒，一起霍愣匀实

步骤 6

刚才准备好的杂蔬垫在烤盘底，取出刚才烤的肋排，铺在杂蔬上，将腌制时候剩余的料汁均匀涂在肋排上

步骤 7

上下火210°烤30分钟

步骤 8

出炉~多汁又香喷喷的蜜汁烤肋排就好啦~

蜜汁烤肋排的小贴士

1.总结来说，这道烤箱快手菜的步骤就是“腌制-包起来烤1小时-打开来烤半小时”就搞定啦~ 2.配料其实很随意，配比也是按自己喜欢就好，不需要将就太多 3.另外就是，一定要加点蜂蜜，才有蜜汁的效果

菜谱创建时间：2022-03-02 22:01:26