家常香煎老豆腐（真的超好吃，相信我一次好嘛😝）

作者： 愿大家都吃不胖

吃过我老爸做的，模仿了一下，很好吃，分享给你们哟😍😍😍

用料

• 老豆腐 1-2块
• 生抽 2勺
• 姜 2-3片
• 大蒜 1-2瓣
• 盐 少许
• 糖 少许克
• 肥腊肉/五花肉 7-8片
• 葱花 1-2根
• 小米辣 1-2个

家常香煎老豆腐（真的超好吃，相信我一次好嘛😝）的做法步骤

步骤 1

第1步：锅里少许油，用中小火把五花肉或者肥的腊肉放锅里煸出油脂，肉可以焦一点儿，直至油脂都煸出来为止，切记不能用大火哟

步骤 2

第2步：油脂煸出后，把小米辣葱姜蒜爆香，然后葱姜蒜小米辣捞出，锅里留油

步骤 3

第3步：把提前切好的豆腐用厨房纸吸干，然后依次下入锅里煎至两面金黄色（先煎好的豆腐可以夹到盘子里）

步骤 4

第5步：所有煎好的豆腐都重新放入锅里

步骤 5

第6步：把之前盛出的肉跟小米辣葱姜蒜一起跟随豆腐倒入锅里，依次加入少许盐，鸡精，糖、生抽，轻轻翻动（喜欢辣的这里可以加辣椒碎）

步骤 6

第7步：倒入开水如图程度，大火炖五六分钟，收汁，喜欢葱花或者大蒜苗可以在出货前加入，我做的时候家里没有葱花了，我用了青辣椒切碎代替的

步骤 7

最后收汁差不多就出锅啦，美味简单，期待大家的美味

家常香煎老豆腐（真的超好吃，相信我一次好嘛😝）的小贴士

1.煎豆腐不要着急 2.盐不要放多，生抽也是咸的 3.一定要用肥的腊肉或者五花肉，这样才香

菜谱创建时间：2022-02-28 21:24:39