荷塘小炒

作者： 王老根家常菜

虽然没有荷兰豆，但是咱们有核桃呀😎😎😎

用料

• 虾仁 适量
• 木耳 适量
• 核桃 适量
• 芹菜 适量
• 山药 适量
• 淀粉 半汤勺
• 咸盐 半小勺
• 鸡汁 半汤勺
• 大蒜 4.5瓣

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

准备上图食材

步骤 2

水开下锅焯，等水再开10秒后捞出

步骤 3

冷水冲洗一下，控水备用

步骤 4

加水，淀粉，咸盐，鸡汁调一个芡

步骤 5

起锅烧油，放入大蒜片爆香

步骤 6

放入食材大火爆炒一分钟后，再加入芡汁

步骤 7

翻炒均匀后出锅

步骤 8

美味完成

荷塘小炒的小贴士

焯水和爆炒都要迅速完成，这样炒出来的菜才清脆

菜谱创建时间：2022-02-27 16:25:36