【小朋友超爱】隔夜不发硬改良版大米酒酿发糕米馒头宁波水塔糕酸甜Q弹无泡打粉

作者： yoyosma厨房

之前做过一款米发糕，对比了下这个配方更好哦，更纯正。

用料

• 大米 250g
• 酒酿 200g
• 水 75g
• 白糖 50g
• 酵母粉 4g
• 黑芝麻 适量
• 桂花 适量

【小朋友超爱】隔夜不发硬改良版大米酒酿发糕米馒头宁波水塔糕酸甜Q弹无泡打粉的做法步骤

步骤 1

步骤在此，发酵一定要有耐心，我是冬天发酵，直接发酵了一天，出门一天，回来晚上才蒸，完全不耽误事儿。

步骤 2

步骤二

步骤 3

放凉了也硬，很好吃哦

【小朋友超爱】隔夜不发硬改良版大米酒酿发糕米馒头宁波水塔糕酸甜Q弹无泡打粉的小贴士

酒酿是点睛之笔，一定要加哦。凉了之后隔夜也不会发硬，冷的吃更有风味。水开后再蒸

菜谱创建时间：2022-02-26 19:54:52