日式溏心蛋

作者： 幸福媽咪

只要煮5分20秒-6分（视鸡蛋大小增减时间哦，我用的是50克左右的🥚，煮了5分20秒）泡好后放在热饭上面浇点酱汁😋美味

用料

• 鸡蛋 10个
• 酱油 250g
• 味林 200g
• 料理酒 100g
• 水 200g
• 白砂糖 50g
• 蜂蜜 25g
• 大蒜 5瓣

日式溏心蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋🥚用扎孔器扎孔

步骤 2

水烧开后放入鸡蛋，计时器5分20秒，准备一盆冰水

步骤 3

时间一到马上捞出鸡蛋泡入冰水中，然后轻轻的把鸡蛋敲碎，剥开一个小口，在冰水里多泡一会，再剥不容易破哦

步骤 4

一定不要着急，因为5分20秒很容易剥坏，要慢慢剥

步骤 5

剥好的鸡蛋🥚

步骤 6

提前准备好酱汁，把鸡蛋放进去，然后丢五瓣大蒜🧄，鸡蛋上面直接铺上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜

步骤 7

泡了一晚的溏心蛋😋

步骤 8

切开看看

步骤 9

一口吃完再切一个😋

步骤 10

日式溏心蛋，快来试试吧

菜谱创建时间：2022-02-26 15:00:55