【减脂餐】小美版葱香全麦欧包

作者： 为爱下厨房的催乳师

简单易做的减脂期美味面食～

用料

• 葱花 30克
• 橄榄油 25克
• 清水 230～250克
• 白沙糖 15克
• 高筋粉 200克
• 全麦粉 130克
• 耐高糖酵母 5克

【减脂餐】小美版葱香全麦欧包的做法步骤

步骤 1

30克葱花，25克橄榄油放入主锅，3分钟v小勺爆香，葱油倒出，放凉备用。

步骤 2

主锅内放入230克水，15克糖，320克高筋粉，5克酵母30秒速度2混合，开启4分钟揉面模式。

步骤 3

再往面团中加入熬好的葱油和7克盐，继续开启2分钟揉面模式。 取出面团，整形成圆形(记得用手粉)放温暖的地方发酵至2倍大。

步骤 4

预热烤箱190度，同时，简单整圆，再在面包表面筛上面粉，割出喜爱的花纹。

步骤 5

放入预热好的烤箱，设置190度40分钟，表面上色记得盖锡纸，烘烤结束，立即取出，冷却切片享用。

菜谱创建时间：2022-02-24 23:58:54