鲍鱼捞饭

作者： 气宇轩昂不爱喝汤的楚留香

简单，美味。

用料

• 鲍鱼 只
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 糖 2克
• 米饭 1碗
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺

鲍鱼捞饭的做法步骤

步骤 1

买好鲍鱼用勺挖出来，用刷子清洗干净两边得黑膜。

步骤 2

洗干净的鲍鱼用一勺生抽，一勺料酒，姜片，腌制十分钟。

步骤 3

锅热方少许油，油热后放入姜片葱爆香，然后下鲍鱼，翻炒。然后一勺生抽，料酒，蚝油，继续翻炒。

步骤 4

加入一小碗清水。煮开了加入小半碗淀粉水（勾芡）水和淀粉的比例是1:0.3左右。继续炒一会儿就可以了。

步骤 5

捞起鲍鱼，淋上汁。就可以了。也可以加在炒的时候加点西兰花🥦，更好看。

鲍鱼捞饭的小贴士

颜色深浅可以适当添加生抽。

菜谱创建时间：2022-02-21 19:44:23