靓丽的蒸菜

作者： 三田开餐

庆贺第一次蒸出不失鲜绿的芹菜叶

用料

• 芹菜叶（其实其他菜也可以，比如茼蒿，萝卜之类） 半斤吧
• 面粉 适量
• 澄粉（小麦芡粉） 没了不加也行
• 蛋清 1个
• 油 适量克

靓丽的蒸菜的做法步骤

步骤 1

1、芹菜叶洗净控水晾半干，切成一寸左右的段。 2、放植物油，拌匀；加蛋清，拌匀； 之后逐次少量加入面粉（澄粉），拌匀，直到每个菜叶都粘上有面。 3、水开上锅蒸，4-5分钟。 蒸好后马上出锅抖散。

步骤 2

绿绿的～，抖散就是一根一根的啦。

靓丽的蒸菜的小贴士

根据蒸菜种类调整蒸的时长，青菜类3-5分钟，（想想青菜多容易就熟了），萝卜类10分钟左右。

菜谱创建时间：2022-02-19 22:08:35