零失败电饭煲蛋糕

作者： 绵云米

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 80ml
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 100克
• 食用油 60克
• 柠檬 半个

零失败电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋黄蛋清分离分别装在两个容器里（注意装蛋清的容器必须无水无油）

步骤 2

装蛋黄的容器里分别加入牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌至无颗粒

步骤 3

蛋清里加柠檬汁打发，打出鱼眼大泡时加入一半白糖，继续打发至白色泡沫时加入剩下的白糖，最后蛋清打发至立快筷不倒即可

步骤 4

将打发完成的蛋清分两次与蛋黄它们混合（混合时注意不能转圈 要上下翻拌以免消泡）

步骤 5

混合完成后由高处倒进电饭煲，倒完后轻震几下震出气泡，按电饭煲蛋糕功能45分钟，完成后继续闷10分钟。

菜谱创建时间：2022-02-18 16:40:02