周末的奶茶

作者： 然味道

周末了，突然馋俄式奶茶，虽然茶不是那个茶，糖也不是那个糖，但是聊胜于无吗，煮起来，正好配上外面阴沉的天空

用料

• 红茶、白砂糖、黑糖、牛奶

周末的奶茶的做法步骤

步骤 1

翻出一袋锡兰红茶，本来想来个英式下午茶，奈何器皿都分散各处了，那就改成比较俄式的奶茶吧。

步骤 2

白砂糖与茶放入锅内，小火翻炒

步骤 3

炒至糖慢慢融化，变色即可

步骤 4

倒入少量清水，水与奶的比例大约1:5

步骤 5

加入黑糖或老红糖

步骤 6

我给倒进大壶里，小火慢慢咕嘟着，让茶慢慢释放出来

步骤 7

上桌

步骤 8

配上点心，慢慢享受

步骤 9

心喜的杯子，小欢喜一样的心情

周末的奶茶的小贴士

敲黑板： 1、一定要用白砂糖 2、应该用俄式红糖，但是没有，所以用了黑糖，也可以用老红糖，但是一定不要用那个红砂糖，味道会差很多很多！ 3、我不太喜甜，所以两种糖没有放太多 4、茶一定用红茶或黑茶 5、可以一次性多煮点，冷藏就是冰奶茶，也可以花式奶茶玩起来

菜谱创建时间：2022-02-13 18:45:41