就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝

作者： 壹味食铺

用料

• 肉丝 200克
• 洋葱 1个
• 青椒 2个
• 生抽 1.5勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 嫩肉粉/玉米淀粉 1勺
• 盐 适量
• 葱花 少许克

就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备主要食材肉丝200克左右，一个洋葱，2个青椒，嫩肉粉和葱花。洋葱切丝或切片，青椒切丝

步骤 2

在肉丝中加入1勺嫩肉粉（或者玉米淀粉），1勺料酒，1勺生抽，1勺食用油

步骤 3

搅拌均匀，腌制10分钟左右

步骤 4

锅中倒油，油热下入肉丝，变色即可盛出备用

步骤 5

重新在锅中倒入适量油，加入洋葱和青椒翻，中火炒制至断生

步骤 6

加入肉丝翻炒均匀，加入半勺生抽，少许盐

步骤 7

炒熟出锅，撒上葱花

就爱下饭菜‖洋葱青椒肉丝的小贴士

1.嫩肉粉主要是由玉米淀粉和红薯淀粉组成的，没有嫩肉粉的话可以用玉米淀粉代替 2.生抽、料酒等调味料的加入根据勺子大小注意用量，我用的勺子一勺的量大概是5-6毫升

菜谱创建时间：2022-02-12 16:11:33