番茄烤鸡翅根

作者： 安小兔的厨房

只要有烤箱，美味自然来。。

用料

• 胡椒碎 适量
• 小番茄 数颗
• 生姜 适量
• 油 勺
• 鸡翅根 按人数定
• 料酒 勺
• 盐 克
• 蜂蜜 一勺
• 蚝油 适量

番茄烤鸡翅根的做法步骤

步骤 1

京东买的鸡翅根终于寄到了。 今天孩子的同学来做客，想着得做点孩子们喜欢的食物。 二话不说，开动：先洗干净，一共18个。

步骤 2

用刀把鸡翅根十字刀深划，自己想怎么划就怎么划，多划几刀也没事。这样的作用是为了腌制时的充分入味，但是肉不脱离鸡骨。

步骤 3

全部划好后用厨房纸吸干水分。

步骤 4

这时候的状态是这样的。

步骤 5

加生姜碎（不喜欢姜的可以加姜片或丝，腌制好后可以挑出来），料酒，胡椒碎，色拉油或橄榄油，盐（需要多一点，为了入味），用手不停地抓拌，腌制充分。 如果喜欢颜色深的，可以加点老抽调色。

步骤 6

抓拌好后是这种状态。

步骤 7

最后加入一勺蜂蜜，继续抓拌均匀。

步骤 8

最后是这种状态。 静置40分钟。

步骤 9

鸡肉已腌制入味，准备好一个烤盘，依次码放整齐，如图。

步骤 10

准备好洗干净的小蕃茄。

步骤 11

对半切开。

步骤 12

在鸡肉缝隙之间，塞入对半切开的小番茄，喜欢的可以多放。 小番茄越多，烤好后的汤汁就会越多。 然后再在上面研磨点黑胡椒碎。

步骤 13

再研磨一点迷迭香或者罗勒碎。 这些香料的提香作用还是非常好。

步骤 14

烤箱提前预热到190度，35分钟，上下火。

步骤 15

35分钟到，可以出烤箱了，这颜色也太漂亮了吧。惊艳出炉，香气扑鼻而来。

步骤 16

颜值颇高，多拍一张。

步骤 17

再来一张，太美了。

步骤 18

上桌，小番茄的汁水被充分烤出，汤汁亦非常鲜美。鸡肉充分吸收了汤汁，十分的入味。如果身边有新鲜的薄荷叶，可以放上去点缀。 绝对的光盘，因为一直在厨房忙活，没拍上吃的过程。反正孩子们说太好吃了。😋😋😋😋 大家下厨房试试吧。

菜谱创建时间：2022-02-09 20:35:55