春季版醪糟粑粑

作者： 壹味食铺

不知不觉就立春了，那今天就弄个春季小造型的醪糟粑粑吧～

用料

• 糯米粉 100克
• 温水 适量
• 白糖 适量
• 可食用色素 少许
• 醪糟 适量

春季版醪糟粑粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉加入适量温开水，和成面团。分成小面团，分别加上少许可食用色素（绿色，棕色，黄色，粉红色），棕色面团用量最少

步骤 2

白色的面团分成均匀的小剂子，搓成椭圆形，然后用牙签从外向里按压，一共按压5次，最后是云朵的造型

步骤 3

粉色、黄色的面团均匀分成小剂子。在黄色小剂子的边缘分别按压上粉色小剂子，一共按5个。然后用虎口圈住按压，一边转圈一边按压，使其更加贴合，最后是花朵造型

步骤 4

绿色的面团同样分成均匀的小剂子，揉搓成椭圆之后，用拇指按压成三角形。取一点棕色面团，搓成条。用牙签在绿色面团底部戳一个洞，可以戳深一点，将棕色面团插入洞中，略微调整即可，最后是小树的造型

步骤 5

全部揉搓好备用，一共三个造型，分别是云朵，花朵和小树

步骤 6

剩下没用完的面团可以搓成小丸子

步骤 7

水开下锅煮，加入适量醪糟，煮熟即可出锅

步骤 8

煮好之后根据个人口味放入适量白糖即可

菜谱创建时间：2022-02-04 10:35:09