虎纹饺子

作者： 珺珺的小食光

虎年当然要吃虎 吃了虎纹饺子，就可以像老虎一样勇敢，威猛👀 用唬孩子的😛

用料

• 面粉 150克
• 水 75克
• 面粉 150克
• 南瓜汁 75克
• 面粉 100克
• 竹炭粉 10克
• 水 80克
• 肉馅 500g

虎纹饺子的做法步骤

步骤 1

三个面团和好以后，盖上保鲜膜松弛一个小时以上。天气冷的话放温暖一点的地方。

步骤 2

白面团在中间，南瓜面团在两头。搓成条，对切呈锯齿状不切断，切口塞入黑色面团。面团继续搓条整形。

步骤 3

分剂子，擀皮。

步骤 4

包好啦

步骤 5

灌汤水饺

步骤 6

生龙活虎

虎纹饺子的小贴士

1.水都是温热的，不烫手就行。冬天用温热的水和面，很快就和好了。 2.竹炭吸水，所以竹炭面团水量多一点点。面粉吸水性不同，预留+-5g到10g左右。 3.面团软一点，好粘合。如果面团偏干，面团之间弄湿沾一点点水可以帮助粘合。 4.黄色面团也可以用胡萝卜汁。

菜谱创建时间：2022-02-01 09:39:13