【情人节特辑】情人节甜甜圈

作者： 阿南的私房烘焙

情人节甜甜圈（可做12个）

用料

• 鸡蛋（50克左右） 3个
• 幼砂糖 90克
• 盐 1.5克
• 低筋面粉 140克
• 泡打粉 4克
• 黄油 80克
• 粉红色巧克力 60克
• 白色巧克力 15克

【情人节特辑】情人节甜甜圈的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材

步骤 2

黄油隔水融化后放至常温备用

步骤 3

盆中倒入鸡蛋和幼砂糖和盐

步骤 4

搅打均匀至糖融化

步骤 5

筛入低筋面粉+泡打粉

步骤 6

使用蛋抽将其搅拌均匀

步骤 7

倒入黄油，边搅拌边倒入哦！

步骤 8

搅拌均匀后的状态的光滑细腻的哦~

步骤 9

将面糊倒入裱花袋中，放入冰箱冷藏1个小时

步骤 10

模具中刷入黄油薄薄的一层即可，但是要刷均匀哦，然后筛上一层低筋面粉，多余的面粉可以倒扣倒出，冷藏后的面糊取出，回温10分钟，然后挤入模具中，挤8分满即可，然后轻震模具，震出多余气泡，可以震多几次，这样会表面会更加光滑

步骤 11

放入烤箱，中层上下火180度，烘烤18分钟左右即可出炉

步骤 12

出炉后轻震模具，倒扣在晾网上放凉即可！

步骤 13

等甜甜圈凉了之后融化巧克力，并沾上一层巧克力即可！

步骤 14

非常快手简单，而且也很好吃！

菜谱创建时间：2022-01-24 16:56:14