鸡蛋新吃法

作者： 美食美刻123

好久没吃鸡蛋了，尝试新的做法，结果——直接光盘💿了

用料

• 鸡蛋 3个
• 辣椒丝 适量
• 木耳丝 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 蒜末 适量
• 葱丝 适量
• 盐 2小勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 适量
• 老抽 1/2勺
• 米醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 淀粉 1勺

鸡蛋新吃法的做法步骤

步骤 1

木耳，青椒，胡萝卜切丝备用

步骤 2

热锅凉油炒鸡蛋，盛出备用

步骤 3

锅里直接加入青椒丝，胡萝卜丝，木耳丝翻炒（注意木耳爱蹦，我拿锅盖挡着），加入炒好的鸡蛋

步骤 4

将所有配料加入一个小碗中，在加入清水1：1配料，直接浇在锅里，小火翻炒后，收汁

鸡蛋新吃法的小贴士

木耳我用水绰了一下，因为要做一个凉拌菜，所以直接都绰了。木耳加入锅中后就开始噼里啪啦的响，还往外蹦，我直接变成了锅盖侠。

菜谱创建时间：2022-01-22 15:00:52