零失败可乐鸡翅老人小孩都爱

作者： 牛先生的王小姐0548

第一次做，真的很简单，就是发现冰箱有鸡翅和可乐，就做了下还挺好哈哈！可乐鸡翅小孩的最爱！糖尿病的人不可实用 非常下饭，真的很好吃要是再有点汤都可以拌饭吃了，减肥的人不建议吃，热量真的很高 唯一遗憾的是没有放小葱和白芝麻，有的话卖张会更吸引人哈哈

用料

• 可乐 1瓶
• 葱姜 3片
• 八角香叶 1片
• 花椒 6粒
• 料酒 2大勺
• 鸡翅 11个
• 盐糖 少许
• 蚝油 2勺
• 老抽 勺

零失败可乐鸡翅老人小孩都爱的做法步骤

步骤 1

背面划2🔪，反面我是用竹签扎孔，这样的话肉不散还入味

步骤 2

放入葱姜料酒去腥

步骤 3

血沫去除，捞出鸡翅冷水浸泡，洗净油脂，还可以使肉质变紧致

步骤 4

烧热8成放入葱姜八角花椒香叶炒香（可以放少许糖化了倒入鸡翅）

步骤 5

煎至金黄

步骤 6

倒入酱油翻炒上色

步骤 7

倒入可乐，少量水莫过鸡翅即可，加入食用盐少许，盖上锅盖10-15分钟(为了更好的去腥可以放一小杯白酒🍶)

步骤 8

收汁成出

零失败可乐鸡翅老人小孩都爱的小贴士

1.可以不用炒糖色，放可乐在放糖也是可以的 2.炒糖色害怕糊掉，可以把油烧热8成倒入葱姜花椒翻炒下关火放入糖，滑动锅铲，用余温使糖融化，融化后倒入鸡翅 3.一定要冷水下锅焯水，如果是新鲜鸡翅可以先用料酒葱姜腌制30分钟，直接生炒，冰冻的话一定要焯水 4.一定要看好时间，我这次就有点小失误，汤汁干了，建议定时 5.要是撒点葱花或者芝麻肯定更好吃，首先外貌就很吸引人 6.冰冻冻鸡翅加入白酒可以杀菌消毒，还可以去腥

菜谱创建时间：2022-01-19 12:28:04