茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！

作者： 多肉越少肉

最近比较喜欢干煸花菜，今天做一个茄汁花菜，生活也需要经常不一样的尝试呀！

用料

• 花菜 1个
• 粉番茄 2个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 少许，一点点
• 盐 2克

茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！的做法步骤

步骤 1

花菜按照纹路，提前切小点，淡盐水侵泡十五分钟以上；番茄洗干净后，切块; 大蒜切块，备用;

步骤 2

锅中放入适量油，烧热至五六成后，加入大蒜炒香，再放入番茄，以及适量盐，翻炒出汁;

步骤 3

再放入花菜，翻炒至软;加入一点点耗油，一勺生抽，翻炒均匀;盖盖子中火焖两分钟; 如果汤汁少，可以放点水，增加汤汁;

步骤 4

花菜熟了后，可以出锅啦！

茄汁花菜，好吃到汤汁都不放过！的小贴士

1. 如果切的花菜比较大，也可以提前焯水，再起锅烧油放入大蒜番茄炒出汁，再放入花菜，加调料; 2. 如果有葱花，出锅前放点葱花就更好啦！

菜谱创建时间：2022-01-15 20:27:37