虎年特集｜萌萌哒小老虎贝果🐯

作者： 清汤_挂面

这不马上要农历春节了～ 可可爱爱小老虎怎能不安排起来～ 这款贝果做起来快手又简单，手残党也能做哦 快快安排起来 为了保证颜色金黄漂亮，这款贝果煮水的时候不加糖哦‼️‼️ 耳朵鼻子尾巴等装饰是在煮完贝果后再贴上去

用料

• 高筋粉 250g
• 南瓜泥 135g
• 牛奶 40g
• 白砂糖 15g
• 干酵母 3g
• 盐 2g
• 黄油 10g
• 煮贝果
• 水 1000ml
• 此款不加糖 0g

虎年特集｜萌萌哒小老虎贝果🐯的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外的所有材料搅拌混合光滑即可，加入软化的黄油，搅拌混合面团光滑即可

步骤 2

预留一个22g的面团，其他面团等分6份，直接搓成长条，盖湿布松弛15分钟

步骤 3

取一条面团，其中一头用擀面杖擀开

步骤 4

包裹另一头

步骤 5

全部整形开始发酵，

步骤 6

发酵温度30度半小时左右

步骤 7

发酵的过程开始做耳朵鼻子和尾巴，耳朵每个1g，尾巴1g每个，小鼻子尽量小点就行！做完直接盖保鲜膜醒发就好！

步骤 8

发酵好的贝果煮水，为了颜色好看煮水的贝果不加糖哦，水烧开调最小火，放入贝果每面30秒后捞出！

步骤 9

煮水后的贝果，站上耳朵鼻子尾巴，耳朵粘上去之后捏扁

步骤 10

烤箱预热后，200度上下火烘烤20分钟，最后7分钟开始盖锡纸

步骤 11

烤好的贝果能看出来，煮过的面团没有上色哦

步骤 12

用巧克力笔在贝果上画老虎的眼睛

步骤 13

胡须、尾巴画上就完工了

步骤 14

超可爱，做起来也简单哦

菜谱创建时间：2022-01-10 17:06:46