大米发糕(粘米粉版本)

作者： 香蕉甜味剂

用料

• 粘米粉 400克
• 面粉 120克
• 糖 20克
• 酵母 6克
• 温水 480克
• 葡萄干 若干
• 红枣碎 8颗
• 芝麻 10克

大米发糕(粘米粉版本)的做法步骤

步骤 1

粘米粉面粉糖酵母水搅拌均匀发酵一小时到起泡

步骤 2

发酵好的面糊加入大部分葡萄干和红枣碎搅拌均匀，倒入蛋糕纸杯，再撒上葡萄干和芝麻，再醒发15分钟。

步骤 3

冷水下锅，开锅后大火蒸15分钟，关火闷5分钟。出锅。此方刚好16个纸杯。

菜谱创建时间：2022-01-05 09:31:26