圣诞雪花面包

作者： 辰辰妈8665

用料

• 高筋面粉 300g
• 细砂糖 30g
• 酵母 3g
• 牛奶 140g
• 盐 2g
• 全蛋液 50g
• 安佳黄油 20g
• 夹馅：肉桂粉 5g
• 红糖粉 30g
• 牛奶 5g

圣诞雪花面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有材料放入面包机桶揉成面团后加入黄油揉至扩展

步骤 2

揉好的面团取出搓条，切4个剂子

步骤 3

揉圆，室温静置15分钟

步骤 4

擀开直径大约20cm

步骤 5

夹馅放入碗内隔水融化备用

步骤 6

3层面片分别涂上夹馅，放到油纸，最后放上一层，中间扣一个5cm的圆，切米字形状，

步骤 7

每一块面片中间切一刀

步骤 8

捏住相邻的两块面片朝反方向拧一下捏紧

步骤 9

做好的雪花面包

步骤 10

室温发酵至2倍大

步骤 11

表面筛面粉

步骤 12

烤箱预热175度，烤25分钟

步骤 13

表面上色后，及时盖锡纸

步骤 14

出炉

步骤 15

圣诞雪花面包

步骤 16

凑巧窗外下起了雪

菜谱创建时间：2021-12-27 14:49:33