牛油果蛋挞

作者： 半糖烤奶

这个其实是我做了牛油果奶昔之后还有剩余的牛油果就突发奇想然后试了一下发现真的也很好吃唉，然后我就想其他水果应该也可以，但是目前我还没试

用料

• 牛油果 ¼个
• 牛奶 一袋
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量（根据个人接受的甜度）

牛油果蛋挞的做法步骤

步骤 1

先准备好以下材料，木糖醇是糖粉，容易化，做甜品蛋糕什么的都用这个比较方便，其实砂糖也可以，但是砂糖你要先把糖放牛奶里融化，比较麻烦，可以把牛奶倒碗里加糖然后隔水加热融化，要等冷却再做接下来的步骤

步骤 2

我用的那个袋装牛奶用了一袋，然后牛油果就切了¼，如图这么点，建议是不要放太多，但是也不能少，少了没有牛油果味，然后加糖一起榨汁

步骤 3

榨汁好放入鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

搅拌成这样子就行了，有明显颜色

步骤 5

再过滤一下，不然里面有蛋白还有没有榨碎的牛油果

步骤 6

过滤好就可以倒进蛋挞皮了，蛋挞皮我是买的半成品

步骤 7

空气炸锅170度12分钟，或者烤箱都可以哈

步骤 8

拿出来一会会瘪下去但是不影响口感，另外其他的牛油果我做了牛油果奶昔，就是直接把牛油果，糖粉，牛奶，加一些纯净水榨汁就行了，不喜欢太稀的就不用加纯净水了，我是喜欢加，我不喜欢喝稠的，我有时候还会加热水喝热的

牛油果蛋挞的小贴士

不知道糖放的够不够可以在榨汁完喝一点点看看，不够再加，如果你是加热化糖的话要等冷却再放蛋哦，不然成蛋花了

菜谱创建时间：2021-12-25 13:07:06