鸡翅鸡爪煲

作者： 张大喵的孙小喵

此配方搬运自抖音博主蹦妈爱厨房，觉得不够详细可以看抖音，记录只为自己做菜方便

用料

• 鸡爪 1.5斤
• 鸡翅 1.5斤
• 胡萝卜 1根
• 水果玉米 1根
• 藕 1节
• 洋葱 1个
• 韩式辣酱 4勺
• 甜面酱 4勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 2勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量

鸡翅鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪鸡翅洗净鸡爪剪去指甲后凉水下锅加入葱姜料酒焯水后捞出

步骤 2

调一下料汁：甜面酱四勺，韩式辣酱四勺，蚝油一勺，生抽三勺，白糖两勺，盐一勺，胡椒粉半勺调匀。

步骤 3

炒香蒜末和洋葱，再加一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 4

下入鸡翅和鸡爪，翻拌均匀后加上调好的料汁。

步骤 5

加上一些桂皮和香叶，盖上盖子焖煮十分钟。

步骤 6

10分钟后加入配料胡萝卜、玉米、藕翻拌均匀再焖五分钟

步骤 7

出锅后撒上葱花和白芝麻即可

鸡翅鸡爪煲的小贴士

此配方搬运自抖音博主蹦妈爱厨房，觉得不够详细可以看抖音，记录只为自己做菜方便

菜谱创建时间：2021-12-19 20:30:11