新疆爆辣炒米粉

作者： 周莉莉_h2se

结合了几个热度高的方子，根据手头有的食材改良了，记下来。

用料

• 米粉 克

新疆爆辣炒米粉的做法步骤

步骤 1

热水把干的二荆条泡开

步骤 2

泡好的辣椒切碎、五瓣蒜、葱、姜、豆瓣酱一大勺、甜面酱大半包、番茄酱一小包、味极鲜、生抽、老抽、醋、半杯水、淀粉

步骤 3

煮出红油，最后加花椒粉、黑胡椒粉、干辣椒粉、辣椒油

步骤 4

把料酒腌过的鸡丝油锅炒到一变色盛出

步骤 5

隔夜浸泡的粗米粉开水煮十分钟

步骤 6

锅里适量米粉酱加入芹菜丁断生

步骤 7

再加入泡好的米粉翻炒两分钟

步骤 8

最后放入炒好的鸡丝，保持嫩滑。

菜谱创建时间：2021-12-07 19:53:47