花生糖

作者： 阿肉11

此方偏甜，建议麦芽糖换成甜度低的水饴。糖的比例可以减少15g

用料

• 花生 250克
• 黑芝麻 100克
• 白砂糖 130克
• 麦芽糖 70克
• 水 10克
• 柠檬汁 几滴
• 姜汁 几滴

花生糖的做法步骤

步骤 1

花生平底锅中小火炒出香味，炒到能轻松脱去外皮。去皮，芝麻小火炒香即可。炒后和花生混合，放烤箱100℃保温

步骤 2

炒白砂糖。忘记拍后面照片，加一点点水，不停小火翻炒到融合，加麦芽糖，融化后挤柠檬汁，姜汁，，炒到起密集泡泡，滴水中会变硬倒入花生芝麻炒匀。

步骤 3

炒好立马倒入铺了油纸的容器，整理平整

步骤 4

微微凉切块，完全冷却后装袋密封，建议一周内吃完。

步骤 5

打包的快乐

步骤 6

第二天打开吃的效果，完全不粘牙，也不会太硬。

菜谱创建时间：2021-12-06 08:36:20