＊日式山药饭

作者： 锐锐＊

夏天吃山药饭很舒服，温补加开胃增加精神，但我做山药饭主要是因为我爸去河南出差带回了很多山药，需要换花样把它消灭掉，不然那么多坏掉了可惜。山药饭是和式的料理，食物与政治立场无关。

用料

• 山药 适量
• 葱 少许
• 生抽 少许
• 鸡蛋 1个
• 高汤 1碗
• 米饭 1碗
• 芝麻 少许

＊日式山药饭的做法步骤

步骤 1

山药去皮，放入调理机加少量高汤、鸡蛋打泥

步骤 2

剩下的高汤加生抽调汁备用，比例高汤和生抽4:1

步骤 3

将调好的汁淋上山药泥，放上切好的葱花

步骤 4

热腾腾的米饭，撒上芝麻即可，待吃时将山药泥与调味汁混合搅拌淋上米饭再搅拌吃。

＊日式山药饭的小贴士

山药去皮的时候渗出的汁水不要弄到手上会很痒，尽量带手套去皮。

菜谱创建时间：2012-10-07 21:59:12