重庆广味香肠

作者： 有有3330

这个配方是我今年亲自做了，尝过之后总结出来的 材料明确了重量的，必须严格执行 标注少许的，就一定要少放或者不放 标注适量的，就根据平时的饮食习惯放，多点少点影响不大。

用料

• 猪前夹肉 5000克
• 盐 100克
• 白糖 500克
• 味精 50克
• 胡椒粉 50克
• 五香粉 50克
• 花椒 50克
• 高度白酒 200克
• 白芷粉 15克
• 姜粉 50克

重庆广味香肠的做法步骤

步骤 1

花椒和盐一起炒香微黄 猪肉切条 用干净的纸巾吸干血水

步骤 2

放入所有作料，充分拌匀，腌制半天，就可以开始灌香肠了

重庆广味香肠的小贴士

罐好的香肠用牙签扎若干小洞放气，然后挂在通风的地方20-30天即可

菜谱创建时间：2021-11-25 09:59:54