破壁机版广西油茶

作者： 石竹子

有幸去了广西贺州，品尝到油茶，我真是太爱了，一碗接一碗，喝的不想停下来。 在家没有时间也没有工具打油茶，那就用破壁机来做吧

用料

• 姜 15片
• 油 适量
• 生花生 一小把
• 开水 700ml
• 盐 适量
• 黑茶 5克
• 蒜 5瓣
• 葱 一段

破壁机版广西油茶的做法步骤

步骤 1

我用的黑茶，养胃比较好，传统的是用绿茶。 温水洗茶叶，把水倒掉，再加水泡茶叶，我这个时间短，茶叶没完全泡开，不过用破壁机打也没关系了。

步骤 2

锅里放少许油，把所有材料放进去，小火慢慢炒香，然后都倒入破壁机。 我直接加开水，大概是700ml，泡茶叶的水也倒里，用果汁档打了两次，不需要过滤。

步骤 3

一碗简易的油茶做好了，你可以根据自己的喜好放入一点点盐，葱花，香菜，炸花生米，糯米锅巴。

菜谱创建时间：2021-11-22 09:21:11