冬日暖暖之红枣山药小饼

作者： 木朵朵美食记

冬天就是想吃点暖暖又甜甜的小点心。然后看到了这款小饼的做法真的是简单又好吃，所以尝试了下。我不喜欢那种细细的铁棍山药，因为它口感很糯。我喜欢这种脆脆粗一点的山药，觉得口感更好。亲们可以根据自己的口感选择哦！

用料

• 山药 半根
• 红枣 14颗
• 面粉 1:1山药
• 玉米淀粉 少许

冬日暖暖之红枣山药小饼的做法步骤

步骤 1

先将山药去皮切小段，红枣洗尽，放入蒸笼中蒸熟。

步骤 2

蒸熟取出，稍微放置一下。将山药碾成泥，

步骤 3

山药碾成泥后加入面粉，面粉与山药比例1:1，如果觉得揉成面团很黏，可以继续添加面粉。我是添加了一些玉米淀粉。

步骤 4

红枣我只是去核，感觉没必要去皮。即麻烦，皮也有一定营养的呀。

步骤 5

揪起一些面团，包入些许红枣泥，然后封口压一下。

步骤 6

放入锅中开始煎，至金黄了可以翻面继续煎。

步骤 7

有的快好了，有的才下锅，慢慢煎

步骤 8

成品图来啦。

步骤 9

开动啦！

冬日暖暖之红枣山药小饼的小贴士

个人觉得需要注意几点 1，红枣只需要去核，留着皮给肠胃增加纤维。不费事。 2，包完以后可以压扁点，或者少拿些面团包裹，可能薄点口感会更好。 3，红枣可以多放点，这样每一口下去都能吃到甜甜啦！

菜谱创建时间：2021-11-20 11:48:44