补益气血汤——当归黄芪乌鸡汤

作者： 梅州刘小姐

当归、党参、黄芪，皆是补血补气的食材，和乌鸡或老鸡一起炖食能够迅速补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，活血化淤。

用料

• 当归 5-10克
• 黄芪 20克（比当归多一半）
• 枸杞 10粒/随意
• 乌鸡 半只
• 姜 4片
• 红枣 6颗
• 盐 适量

补益气血汤——当归黄芪乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：当归，黄芪、姜片和红枣，红枣去核，洗净装盘备用。

步骤 2

乌鸡斩块，半只斩成4～5块。

步骤 3

锅中放入热水，把乌鸡和姜片放入锅中焯水。

步骤 4

在锅中煮五分钟，取出过冷水。

步骤 5

冷水冲洗。

步骤 6

把全部食材放入锅内，加适量清水（淹没过食材或者多两碗水）。 电饭煲按煲汤模式，煮两小时。 燃气用大火煮滚后，文火炖一小时。

步骤 7

炖好后撇去浮油，加适量食盐调味，最后加入枸杞煮三分钟即可享用。

步骤 8

鸡肉鲜美，汤汁结合了当归的辛和甘。

步骤 9

乌鸡的肉质细嫩，一口下去骨肉分离，嫩滑细腻。

步骤 10

定期喝可以美容养颜哦，祝大家生活愉快。

补益气血汤——当归黄芪乌鸡汤的小贴士

1、主要功效补益气血、调理月经。 2、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜，感冒期间不宜。

菜谱创建时间：2021-11-16 20:51:02