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家庭自制黑芝麻丸的做法

家庭自制黑芝麻丸

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作者: Lukyfree
Lukyfree

用料

家庭自制黑芝麻丸的做法步骤

步骤 1

黑芝麻和核桃清洗后沥水,分别放入铁锅中炒干水分,就是炒的时候没有白烟烟冒出来就好了,关火之后继续翻两三分钟。这一步忘记拍照了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用破壁机,磨粉机,绞肉机打粉都可以,不确定的打十秒停下来看看,各家机器不一样。我直接用的我妈的绞肉机,换的打粉的刀头。打得比较粗,我喜欢粗粗的,吃起来慢慢嚼,挺香。有一点要注意,打粉之前材料要完全冷却,不然打粉的时候会有水汽,粉容易粘在一起。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻也打粉,要不怕麻烦,打个十来秒就停下晃一晃或者用铲子把巴壁芝麻的赶下来。因为黑芝麻打碎出油容易巴壁,不弄下来刀头空转打不着。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加蜂蜜,开最小火,加热到这种冒小泡的程度就关火,倒入打好的粉搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带上手套,搓圆球。或者找个保鲜袋,隔着保鲜袋用手捏。窍门就是塑型之前多使劲捏几下,能够捏紧的同时油亮亮的黑色就出现了,然后再塑型。我捏的不圆,趁孩子睡觉做的,赶时间。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铝箔纸包起来就好啦,没有铝箔纸的,可以用锡箔纸自己裁。我用的7*7cm的。这次搓丸子的大小不一样,总共有55颗。

菜谱创建时间:2021-11-07 18:05:21
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