牛肉凉片

作者： 丁丁美食坊

美味牛肉做法，你一定会爱上它。😘😘😘

用料

• 牛肉 2000克
• 姜 5片
• 盐 适量
• 葱 2根
• 十三香 适量勺
• 八角 2个
• 草果 2个
• 桂皮 2块
• 料酒 2勺
• 蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 生抽 2勺
• 芝麻油 1勺

牛肉凉片的做法步骤

步骤 1

锅中放冷水➕牛肉➕姜片➕葱头➕料酒去腥。

步骤 2

煮开去浮沫。

步骤 3

过水冲净。

步骤 4

将牛肉放入锅中，加入调料。

步骤 5

加入十三香。

步骤 6

牛肉煮1-2小时后，用筷子试一下，煮熟后关火。

步骤 7

将牛肉捞出。

步骤 8

锅中放少许盐。

步骤 9

牛肉放凉后，切片。

步骤 10

装入盘中，适量葱花点缀。

步骤 11

调料汁：小米辣➕葱花➕蒜末➕2勺生抽。

步骤 12

加入1勺芝麻油。

步骤 13

美味的牛肉凉片就好了，牛肉汤也 相当美味😘😘😘

步骤 14

配上灵魂沾水，美味极了。😘😘😘

牛肉凉片的小贴士

煮牛肉时间，可根据个人喜好增减时间。

菜谱创建时间：2021-11-03 16:07:01