红糖开花馒头

作者： 喜欢美食diy的眼镜

用料

• 中筋面粉 300克
• 红糖 50克
• 温水 155克
• 酵母 3克
• 玉米油 10克
• 小苏打 2克

红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

50克红糖放入盆中。

步骤 2

加入155克开水搅拌均匀至融化。

步骤 3

在冷却好的红糖水中加入3克酵母搅拌均匀。

步骤 4

在红糖水中加入300克面粉，2克食用小苏打和10克玉米油搅拌均匀。

步骤 5

揉成团。

步骤 6

在温暖处发酵至原来的2倍大。

步骤 7

把发酵好的面团排气，平均分成3等份。

步骤 8

分别揉成长条。

步骤 9

下面放两条，上面放一条，叠加在一起。

步骤 10

三条叠加在一起再稍微搓几下。

步骤 11

平均分割成7个面剂子。

步骤 12

稍微整理一下放入蒸锅盖上盖继续发酵15分钟。

步骤 13

发酵15分钟后。

步骤 14

水开后计时大火蒸15分钟。

步骤 15

焖3分钟后再开盖，香甜好吃的红糖开花馒头就做好了。

步骤 16

组织细腻，蓬松暄软香甜。

步骤 17

真的非常非常好吃，你也赶紧试试吧！

红糖开花馒头的小贴士

一定要水开后上锅大火蒸！！！

菜谱创建时间：2021-10-27 15:16:19