简单版黄油饼干

作者： 胖胖的小仓鼠呢

网上查了很多菜谱，做饼干的不是用很多黄油就是无黄油版的，而且黄油还要用搅拌器搅拌，我这个版本黄油减量了，不用搅拌器，简单工具。但是最终出来成品奶香味还是很浓的，吃起来有点曲奇的味道。外形不好看是娃不用模具，非要不同类型的，烤出来就变形了。

用料

• 无盐黄油 40克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克

简单版黄油饼干的做法步骤

步骤 1

无盐黄油打开倒入碗中

步骤 2

隔热水融化黄油

步骤 3

鸡蛋跟黄油搅拌均匀，加入白糖和低筋面粉，揉成面团、因为天气比较凉，20℃左右，室温放了1小时。弄出造型后放入预热的烤箱，上下管180℃，15分钟。

步骤 4

烤出来的很香，很脆，晾凉后放在密封碗中防止吸潮变软。

简单版黄油饼干的小贴士

烤箱的温度跟烤箱和饼干的厚薄有关，没有把握的可以先烤10分钟，再看情况增加时间。

菜谱创建时间：2021-10-24 22:24:26