蒜蓉金针菇蒸排骨

作者： 采茆

用料

• 排骨 350克
• 淀粉 半勺
• 油 5克
• 盐 1克
• 糖 5克
• 生抽 两小勺
• 蚝油 半勺
• 蒜 3瓣
• 葱花 克

蒜蓉金针菇蒸排骨的做法步骤

步骤 1

蒜头压成泥，所有材料混合抓匀，放冰箱腌制4小时。 因为没有用红腐乳，沙茶等调味，蒜蓉很重要。有它才有丰富的口感。

步骤 2

底部可以铺金针菇或者黑木耳。 水开上锅蒸，先大火，10分钟后改为中火30分钟，属于比较软烂入味的口感。

步骤 3

撒葱花上桌。

菜谱创建时间：2021-10-14 07:16:25