葱香油饼

作者： 斯斯小厨

用料

• 水 230克
• 油 50克
• 面粉 500克
• 盐 6克
• 鸡蛋 1个
• 小葱 5根
• 花椒粉 5勺

葱香油饼的做法步骤

步骤 1

把各种食材称重倒入和面盆（50克的油放入面团20克剩下的是刷饼用）

步骤 2

偷懒直接厨师机揉面

步骤 3

揉到光滑

步骤 4

把揉好的面分成八个剂子表面刷油，醒面30分钟（一定要醒够时间不然擀面的时候不够柔软）

步骤 5

醒好的面擀成长方形，表面刷油撒上小香葱和花椒面。如图对折再对折再对折，然后卷起来放一边醒5分钟。

步骤 6

醒好的面团擀圆

步骤 7

平底锅热油把擀好的饼放入锅中，如果想吃脆脆的，油稍微多点小火多烙一会。（烙饼的时候要记得不时的翻面）

步骤 8

煎另一面

步骤 9

出锅😘😘😘

葱香油饼的小贴士

这是一个比较家常简单的烙饼方子，要注意的是揉好的面一定要醒够时间，这样在擀的时候才可以擀的很薄不容易破裂。

菜谱创建时间：2021-10-13 08:24:11