酱香葱油饼

作者： IvyTao陶陶

零厨艺的葱油饼

用料

• 面粉 120克
• 开水 84克
• 葱 1根
• 油 适量

酱香葱油饼的做法步骤

步骤 1

烫面，刚烧开的水倒入面粉中，先用筷子再用手将面粉揉成团

步骤 2

醒面30分钟以上，之后将面团擀薄，倒油使整块面都均有的涂上一层

步骤 3

撒葱末，从长边的一头向另一头卷，卷成一个圆筒

步骤 4

将面从两头向中间盘，最后叠在一起擀成薄饼，想要分层的效果就不要擀太薄

步骤 5

喜欢脆的口感不在乎分层，所以擀得比较薄

步骤 6

热电饼铛，烙饼，出锅前涂上一层甜面酱，切分享用

酱香葱油饼的小贴士

甜面酱有咸味，卷葱末时没有再额外撒盐

菜谱创建时间：2021-10-11 20:24:51