羊肉饸饹

作者： 糯米壳

老爸做的，用料简单，过程讲究，味道正正好，这是我吃过最好吃的羊肉饸饹！做一顿，能连着吃一个星期，上火也在所不惜，哈哈！

用料

• 羊肉 克
• 红葱 根
• 姜 片
• 盐 克
• 香菜 根
• 花椒 粒
• 辣椒

羊肉饸饹的做法步骤

步骤 1

羊肉血水洗掉，用冷水煮羊肉，滚开后一直打沫，大约20分钟，直至没有沫子。（一直都是大火）

步骤 2

汤肉分离

步骤 3

原汤保留备用

步骤 4

锅里到入开水，放入羊肉及以上调料。

步骤 5

还有香菜和盐哦！

步骤 6

中火炖两三个小时，锅盖半掩，等待。。。

步骤 7

再熬的过程中，汤少了就不停的添加原汤，直到加完。（比高压锅做的香）

步骤 8

最后，加入饸烙，美味。

菜谱创建时间：2021-10-05 19:44:17